Hogyan süssünk kenyeret

Kicsit csalóka a gyönyörű album címe, mert nemcsak kenyeret tanulhatunk meg sütni.
Bagel, csokoládés tekercs, pitakenyér, pizzatészta, és persze kenyerek milliónyi változata.

Amint kinyitjuk a csodálatos, színes, élénk képekkel tarkított könyvet, azonnal éhesek leszünk. Máris érezzük a friss pékáru illatát az orrunkban.




 Az elején kezdjük, vagyis az alapoknál. Élesztős, kovászos, gluténmentes  kenyerek közül válogathatunk.
 A lisztfélék alapos megismerése után eldönthetjük, miből szeretnénk megsütni első kenyerünket.

Tippeket kapunk a gyúráshoz, kelesztéshez is.  És persze a sütésnél sem lesz elengedve lisztes kezünk.

Ami különösen tetszik ,az egyes munkafolyamatokról készült fotók. 
Az első liszthintéstől a sütőbe kerülésig lépésről-lépésre olvashatjuk, és láthatjuk is a kenyérkészítés folyamatát. Így azok is bátran vágnak a kenyérkészítésbe akik eddig nem mertek próbálkozni.

Személyes kedvencem a lágy, leveles kis kifli, vagyis a croissant. Ráadásul a croissant tésztájából készül a csokoládés tekercs és a mazsolás tekercs is!!

Értékelés:
5 cseresznyés pite az 5-ből!!!

Isabel Wolff: Séta az iőben - Egy szellemíró története

Ki sem néztem volna ebből a könyvből, hogy ennyi minden belefér.
Olyan sűrű, és olyan sok minden történik benne, hogy az ilyen történetek általában ötszáz- hatszáz oldalasak, kemény fedelű fényes borítós kötetek.
Már az elején meg kell, hogy dicsérjem a borítót, kézben tartva látható, hogy milyen aprólékos. Gyönyörű tájat ábrázol.

Két nő, Jenni és Klara történetét ismerhetjük meg.
Klara, aki gyerekkorát Jáván töltötte, úgy érzi ideje, hogy családja megismerje a gyerekkorát, és ezt egy könyv formájában képzeli el.
Jenni aki mások helyett ír, pedig lejegyzi Klara történetét. Az elején még nem is sejtve, hogy mennyi közös van bennük.
Klara lélekben visszautazik gyerekkora színhelyére, ami előbb maga az éden, aztán pedig pokol lesz.
Jenni pedig ténylegesen arra a helyre utazik ahol végérvényesen lezárult a gyerekkora.

A Bennink család Hollandiában él, az apa a II. világháború kitörése előtt Jáván kap  munkát egy gumifaültetvényt kell igazgatnia. Az egész család Jávára költözik, ekkor még nem sejtik, hogy közeleg a háború.

Hamar otthon érzik magukat a gyönyörű helyen, Jáva maga az Éden. Egzotikus állatok és növények sokasága, egy gyönyörű ház, és más Holland telepesek barátsága teszik kerekké a család életét.

Aztán a II. Világháború eléri Jávát is, először az apát hurcolják el a Japánok, később az egész családot kitelepítik, táborba hurcolják. Klara anyjával és öccsével Péterrel évekre elszakad a családfőtől és borzalmas körülmények között várják a háború végét.

Jenni  munkájába menekül, mások életét éli, mások emlékeit dolgozza és örökíti meg a sajátja helyett.
Egy nyáron anyjával és öccsével Polvarthban nyaralnak, anyja új párja teljesen elvonja figyelmét két gyerekéről. Jenni gondtalan gyerekkora egy tengerparti séta alkalmával egycsapásra véget ér.

A sors furcsasága, hogy Klara aki hamarosan nyolcvanéves lesz, épp Polvarthba hívja Jennit, megbízva, hogy megírja a Klaraval történteket.

Rengeteg könyv szól a II. Világháborúról, koncentrációs táborról éppúgy mint harctérről. Nekem ez a történet mégis sok újat tudott adni, ez esetben egy rossz helyen lévő, ártatlan család kálváriáját követhetjük nyomon, akik egy idegen országban rekedtek.
Számomra felfoghatatlan, hogy hány és hány gyereket fosztott meg a háború a gyerekkorától, a szüleitől, magától attól az ártatlan korszaktól ami nekik az önfeledt játékról, tanulásról és szülői szeretetről kellett volna, hogy szóljon.

A családon kívül még lett pár kedvenc szereplőm, ilyen volt Kirsten vagy éppen Arif.

Értékelés:
5 egzotikus cseresznye az 5-ből!!!

Petrik Adrien: A hideg szóda élvezete

 
Nem is tudom mikor vettem kézbe utoljára ilyen gyönyörű albumot, ami ötvözi a fotóalbum a klasszikus könyv, és receptgyűjtemény jellegzetességeit. Tömör, de érthető, átlátható, már azt is élvezi az ember ha csak átlapozza.
A szerző harmadik könyve, Az asszony és háza, Másik Kert után itt a szódás könyv. A címekből kiderül, hogy ház építés és kert építés után jöhetnek azok a dolgok amik sorra kerülhetnek ha már van házunk és van kertünk.
Mindig irigyeltem az ilyen sokrétű, tehetséges és buzgó embereket. Bevallom még ha lenne is kvalitásom mondjuk vesszőt fonni, vagy megunnám menet közben, vagy átgondolva a munkát lustaságra hivatkozva el sem kezdeném.
Persze tudom jó dolog a saját kis élet terünkben a saját kezeinkkel bővíteni, szépítgetni azt sokkal nagyszerűbb mint elszaladni és megvenni a kész vessző kerítést vagy a kandírozott gyümölcsöt.
Úgyhogy én a kezdeti irigykedés után csupán élveztem, hogy vannak olyan klassz emberek akik nemcsak álmodoznak de tesznek is azért, hogy olyan helyen éljenek ami nemcsak gyönyörű, de meg is dolgoztak érte.
A könyvben iszonyat sok mindent elsajátíthatunk, ahogy fentebb írtam vesszőt fonunk, kandírozunk, medvehagymát, gombát szedünk és főzünk, Thai konyhával ismerkedünk, tervezünk, falat festünk, kimegyünk a piacra.
Lényegében Adrien lépésről-lépésre dokumentálja az életüket, hogyan alakul az üvegház, mi van ha leesik a hó, és mi újság az állatokkal- a sok gyönyörű fotó között nekem az kutyás-macskás részek voltak a kedvenceim. Az állatkákról egyszerűen süt a boldogság és az elégedettség. Tisztában vannak vele, hogy a lehető legjobb helyen élnek, ahol szabadon kószálhatnak, az ágy éppúgy az ő helyük mint  a kert.

Ha a sok kétkezi munkától kidőltünk jöhet egy finom banánturmix vagy egy jó leves-receptek a kötet végén!

Milka Receptek édesszájúaknak

 
1901 óta édesíti napjainkat a Milka különböző csokoládéival. És ha esetleg meguntuk a Milka csokoládék választékát, akkor el  lehet kezdeni Milka csokival készült édességeket gyártani.

A jeges finomságoktól elkezdve, a reggelire vagy éppen uzsonnára is kapunk tippeket.
Vannak rém egyszerű receptek, ilyen például a Forró Mika gyömbérrel fűszerezve vagy a Hideg Milka ital.

Persze van benne jól ismert klasszikus is, mint a csokoládéba mártogatott eper, de még ennek is öröm nézegetni a fotóját:-)

A táblás Milka csokikat is feldobhatjuk egy-két új hozzávalóval, ilyen lehet az ibolya!! vagy a pillecukor.
Személyes kedvencem a Milka csokitortácska és az Omlós süti Milka csokoládéval.

Isabel Wolff: A legjobb kép róla

A szerző előző könyve a Mesés ruhák kalandjai is jó volt, ez a könyve viszont remek lett!! A borító sajnos nem lett kellően figyelem felkeltő, de a fülszöveg teljesen azt ígéri amit kapunk a könyvtől!

A vintage ruhák után, egy újabb különlegességről olvashatunk. Ella portréfestő.

A könyvben remekül lett vegyítve a portréfestés körüli érdekességek, és Ella élete, családja.

Miközben a lány sorra festi le a családokat, diplomatafeleségeket, húga bejelenti, hogy férjhez megy.  Anyjuk nagy vehemenciával veti bele magát a szervezésbe.

Egy interjú kapcsán, Ella kénytelen nemcsak a munkájáról, de a családi életéről is beszélni, a jól értesült riporter szerint Ellát, nyolcévesen örökbe fogadták...

Az egész történet, kerek, érzelem gazdag, életszerű! Elkezdtem olvasni és nem bírtam letenni, nem egy terjedelmes mű, mégis olyan sok szál van benne, hogy mindig van ami hajt előre, minket, hogy gyorsabban olvassuk. Ilyen szál például Ella megrendelőinek élete, akik festés közben megnyílnak a lány előtt. vagy éppen Ella apja, aki sok év után felbukkan a lány életében, de itt van még a lány húga, aki megrendeli vőlegénye portréját Ellától, viszont ez azzal jár, hogy a férfit is meg kell ismernie, holott már az első perctől kezdve ellenszenves volt neki...

Sok apróság még inkább feldobja a történetet, ilyen például Ella barátnője, a kéz és láb modell Polly! Polly-ból  plakáton és reklámban csak a keze vagy a lába látszik, de sokszor filmekben kézdublőr is, például Kiera Knightley-nek is kölcsönözte már a szép kezeit. Simogatta Sean Connery-t, vagy éppen Jude Law-ot is.

És nagy örömömre találtam pici utalást a szerző előző könyvére is, egy pár mondat erejéig feltűnik egy szereplő a a Mesés ruhák kalandjaiból is!

Nagyon megszerettem Wolff stílusát, és reménykedem benne, hogy hamarosan lesz újabb könyve is.


Értékelés:
5 festői cseresznye az 5-ből!!

Isabel Wolff:Mesés ruhák kalandjai

Nem gondoltam volna,hogy egy ruhákról (is) szóló történet le fog kötni.Sosem voltam egy nagy divatkövető,fogalmam sincs mi a trendi-minap a fodrászom dicsérte meg a csizmám,mondván ez a divat most,én meg négy évvel ezelőtt azért vettem meg mert jó melegnek tűnt,és kényelmesnek-nos úgy tűnik megéreztem mi lesz a divat:-)))
A Vintage ruhák tulajdonképpen használt ruhák,de minél régebbiek és minél jobb állapotban vannak,annál többet érnek.
Nagyon tetszett,hogy a szerző épp csak annyit mutat ebből a világból,hogy kíváncsiak legyünk rá, a legérdekesebb oldalát ismerhetjük meg ennek a különös hobbinak,életformának.

Phoebe Swift szereti a ruhákat ,ért is hozzájuk ezért megnyitja első saját kis Vintage ruha boltját,lelkesen kutatja a szebbnél szebb régi ruhákat,viselni  is szereti őket. Munkája során nemcsak emberekkel és azok ruháival ismerkedik meg hanem akaratán kívül a múltjukkal is...
Phoebe múltja ,egy idős nő élettörténete-tekeregnek,kígyóznak a múlt emlékei, a jelen történései mint egy szép selyemszalag.

" Mindkettőnknek volt egy barátja, aki csak a mi jöttünkre várt."

Elég sok minden lett beletömörítve a könyvbe,mégsem éreztem,hogy sok volna,az viszont tetszett,ahogy a vintage ruhák,kalapok,kiegészítők mind szorosan kapcsolódnak a történésekhez.
Szívesen szemügyre vennék én is pár ilyen ruhát,sajnos ezek a ruhák harminc-negyven évesek,amikor a ropi testalkat volt az ideális(akárcsak ma) szóval azt hiszem a nézelődésen kívül nem sok mindenre volna lehetőségem,például el sem tudom magam képzelni egy balerina ruhában,amik akkoriban citromsárga vagy lila színben pompáztak.

"-Valaki megvette a könnyű selyemkabátját,Mrs.Bell-mondtam,miközben elkezdtünk scrabble-t játszani.
-Tényleg? És ki volt az?
-Egy nagyon csinos,húszas évei végén járó modell.
-Akkor csodaszép partikra jár majd a kabátom.-mondta Mrs.Bell,amint kirakta maga elé a betűket." 

A történetben két olyan szereplő van akiket én szívem szerint kihagytam volna,szerintem nem kellettek a történetbe,túlságosan direkt karakterek voltak.
Egyébként teljesen belefeledkeztem a történetbe,remekül kikapcsolt ,szórakoztatott,kellően eltalálta az arányokat ami egy jó szórakoztató irodalomnál fontos.
Van benne szerelem,humor,egy kis keserűség,ami az élet velejárója,és persze remény.
Kicsit kevésbé pozitív végre számítottam,valahogy nem szeretem a ripsz-ropsz probléma megoldást.

Értékelés:
4 vintage cseresznye az 5-ből!!!

Sandra Mahut Nutella

Szerintem ez az az üveges édesség amit senkinek sem kell bemutatni,nincs olyan kisgyerek,anyuka és nagymama akinek ne lenne állandó vésztartaléka belőle!
Ennél egyszerűbb dolog nincs a világon,hiszen lehet enni üvegből állva ujjal,illetve üvegből ülve kiskanállal.... Sandra kisasszony kicsit szeretné bővíteni a mogyorókrémmel művelhető dolgok tárházát és a klasszikus palacsintától kezdve a melegszendvicsen!!át a trüffelgolyókig minden nutellás édességet kipróbálhatunk.Van még rolád,linzer,és szülinapi torta is!
Imádom,hogy a nutellán kívül leggyakrabban olyan hozzávalók kellenek amik egyébként is megtalálhatók egy átlagos háztartásban,igaz vannak benne különlegesebb receptek is,van például olyan ami narancsvirágvizet igényel:-)

Már maga a könyv átlapozása is örömmel és boldogsághormonnal tölti el az embert.
Én leggyakrabban palacsintába illetve muffinhoz használom a nutellát,de kaptam már kedves barátnőmtől banános-nutellás rétes receptet is ami osztatlan sikert aratott a családban,ráadásul pofon egyszerű és gyors az elkészítése.

A legnehezebb feladat eldönteni, hogy melyik receptet próbáljuk ki elsőnek:-)

Elizabeth Bard:Ebéd Párizsban

Elizabeth Bard Párizsban él,nem volt ez mindig így amerikai lányként kellett megvetnie a lábát,na meg a szívét is a csodás Francia fővárosban.
Ez a könyv,akár lehetne egy napló is,Elizabeth nemcsak magának számol be francia kalandjairól,hanem nekünk is.
Nemrég olvastam JuliaChild:Életem Franciaországban c.könyvet ,és nagyon tetszett,most már keresem a hasonló könyveket ,ahol az önéletrajzi írás keveredik a főzés örömeivel. Egy nagy csokor receptet is kapunk,amit bátran próbálgathatunk,majd dicsekedhetünk,hogy eredeti fhrancia recept alapján készült finomsággal kedveskedtünk a családnak,barátoknak.
Szerencsére nagyon sok recept található az egyes fejezetek között,így bőven van miből válogatni legyen az leves,vagy desszert,bevallom én inkább a süteményeknél időztem el,tetszik,hogy normális alapanyagokkal kell dolgozni,szóval nem kell  sárkányfűárust keresnünk,sem hasonló hókuszpókuszt végeznünk,a legtöbb hozzávalót a sarki boltban is megkapjuk.
A könyv másik része Elizabeth beilleszkedése,élete körül forog,ha nem főz ,vagy piacra jár(úgy tűnik a Franciáknál nagy hagyománya van a piacra járásnak)akkor gyakorolja a nyelvet,ismerkedik kedvese lakásával,családjával.
Nekem Elizabeth kissé távolságtartónak tűnt,vagy nem is tudom mi a jó kifejezés erre,nem kellően tudtam beleélni magam az életébe,nem tudtam azonosulni vele,mintha egy kedves barátnőnk vendégségbe hívna,de lerí róla,hogy alig várja,hogy távozzunk...valami ilyesmit éreztem olvasás közben.Pedig a szerző nem csak a sikerélményeit tárja elénk,hanem kudarcairól is beszámol.
A ruha és cipővásárlás élményétől kezdve a francia szokásokig a politikán át sok minden szóba kerül.

Mikor ilyen témájú könyvet olvasok,sokszor elgondolkodom,hogy én vajon tudnék-e egy másik országban új életet kezdeni,lenne-e elég erőm,kitartásom,hogy beilleszkedjem,megszokjam,elfogadjam egy másfajta élet lehetőségét. Nem igazán tudom a választ,igaz nagyon kevés helyen jártam,ami biztos,hogy a tenger látványért sok mindent megtennék.Emlékszem pár évvel ezelőtt Split kikötőjében vártunk a kompra, a tengerrel szemben hatalmas bérház állt,sok-sok emelet magasan,,potyogó vakolattal,és leszakad redőnyökkel övezve.
Férjem azt mondta nem tudna itt élni-majd rá mutatott a leharcolt panelkockára.Én tudnék-mondtam férjemnek,a tenger kárpótolna mindenért.

Értékelés:3,5 cseresznye az 5-ből!!

Rácz Zsuzsa:Ismeritek Terézanyut?

 

 "Néha szeretnék inkább domb lenni,csak nézni az elrobogó vonatokat.Guggolnék csendben az ég alján,míg világ a világ."


A válogatáskötet  1990-2010 közötti időszakot öleli fel,kiadott és kiadatlan írásokat olvashatunk kedvenc Terézanyunk tollából.
Nekem a szerző újságíróként volt ismert,közvetlen hangnemével,nyíltságával,humorával hamar kedvencem lett,és bizony régebben egy-egy női lapot miatta (is) vettem kézbe.
Most egy hatalmas csokorban olvashatjuk a néhol sírós,néhol nevetős sztorikat. Én utazás alkalmával vittem magammal a kis kézhez álló kötetet,és bizony sokszor felröhögtem a csendesen zötykölődő buszon.
Sajnálom,hogy ilyen kis vékony a kötet,olvastam volna még a kedves,megható ,szívbemarkoló sorokat.
Szerintem nem véletlen,hogy annyi nőnek kedvence Rácz Zsuzsa, a könyvei a személyisége.Leírja helyettünk  amit mi nem tudunk megfogalmazni,olvasva a könyvet olyan mint egy otthonos kis szobába lépnénk,ahol tudjuk,hogy csupa szép pillanat vár ránk. A szerző egy laza csuklómozdulattal eléri,hogy résztvevői legyen a történéseknek,mi is ott legyünk vele,újra és újra átélhetjük a kalandjait,a történeteit,elég ha kinyitjuk a könyvet.

Értékelés:
5 cseresznye az 5-ből!!